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15 de septiembre — Grito de Independencia
Fiesta cívica nacional, con pirotecnia y ambiente de plaza como en cualquier rincón de México.
Por Hotel Mayis · 19 de septiembre de 2026 · 4 min de lectura
La noche del 15 de septiembre, todo México sale a su plaza principal a gritar. En Villa del Carbón no es distinto: la Plaza Hidalgo se llena, igual que la plaza de cualquier pueblo o ciudad del país.
Qué se conmemora
La noche del 15 de septiembre de 1810, el cura Miguel Hidalgo tocó la campana de su iglesia en Dolores y llamó al pueblo a levantarse contra el gobierno virreinal — el arranque de la guerra de Independencia. Desde entonces, cada año en la víspera, se reconstruye ese llamado: el "Grito", con los mismos vivas a México y a los héroes de la Independencia, seguido de fuegos artificiales. El día de la Independencia como tal es el 16 de septiembre; la fiesta grande, con todo y pirotecnia, es la noche anterior.
Es una ceremonia que se replica prácticamente igual en las plazas de los 31 estados y en las alcaldías de la Ciudad de México: el gobernante en turno —presidente, gobernador o presidente municipal, según el lugar— sale al balcón o al templete, hace sonar una campana o replica de la de Dolores, y repite los mismos vivas antes de que suenen los fuegos artificiales. Villa del Carbón sigue esa misma tradición nacional desde su propia Plaza Hidalgo, con el presidente municipal encabezando el Grito frente a la Parroquia.
De quien ya la conoce
La plaza se llena desde antes de las 11 de la noche. Si vas con niños o prefieres ver sin empujones, conviene llegar temprano y buscar un lugar cerca de los portales.
Cómo se vive la noche
- Antojitos de puesto — elotes, esquites, algodones de azúcar — alrededor de la plaza desde temprano.
- Adornos en verde, blanco y rojo en portales y fachadas, como en cualquier plaza del país esa semana.
- El Grito, poco antes de medianoche, seguido de fuegos artificiales sobre la plaza.
- Música y ambiente de verbena que sigue un rato más después de los fuegos, antes de que el pueblo se calme.
- Puestos de comida hasta tarde — la noche del Grito, en cualquier plaza de México, no se cierra temprano.
La cena de esa noche, en cualquier parte del país, suele girar alrededor de platillos de temporada como el pozole o los chiles en nogada — este último, de hecho, está en su mejor momento del año justo por estas fechas, cuando la nuez de Castilla y la granada llegan frescas al mercado. La guerra que arrancó esa noche de 1810 tampoco terminó rápido: se extendió once años, hasta que México consumó su independencia en 1821 — la misma fecha, el 24 de febrero de ese año, que hoy se conmemora en el Día de la Bandera.
Sigue explorandoEl Plan de Iguala de 1821 tiene su propia fecha en el calendario cívico →Una noche que se repite en todo el país
Vale la pena decirlo con todas sus letras: nada de lo que se vive esa noche en la Plaza Hidalgo es exclusivo de Villa del Carbón. Los mismos vivas, los mismos fuegos artificiales y el mismo ambiente de verbena se repiten esa noche en miles de plazas de México, de la más grande a la más pequeña. Lo que sí cambia de un lugar a otro es el marco: aquí, la fachada de cantera de la Parroquia y el kiosco de hierro le dan a la noche un fondo propio, distinto al de cualquier otra plaza del país.
Cómo vivirlo desde Mayis
Después del grito y los fuegos artificiales, la plaza se sigue moviendo hasta tarde. Quedarte en el centro te ahorra justo lo que nadie quiere esa noche: manejar de regreso entre el tráfico patrio. Caminas de vuelta a Mayis, y la fiesta te queda tan cerca como quieras que esté. Si vienes también el 16, todavía puedes desayunar tranquilo en el pueblo mientras se levanta el ambiente de fiesta patria de la noche anterior.
¿Vienes para el 15 de septiembre?
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